Carte & Menu à Pérouges
Formule midi / Lunch only
Menu du jour 25,80€
Entrée jour 15,50€
Plat jour 16,80€
Entrée + dessert 19,80€
Entrée + plat 23,50€
Plat + dessert 21,30€
Dessert jour 4,50€
Menu enfant 10,50€
Petite entrée jour 7,50€
Suggestion 21,50€
Supp sauce morilles 5,00€
Carte du soir / Dinner only
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ENTRÉES |
XL |
NORMALE |
|---|---|---|
| Salade Italienne Salade, mozzarella, jambon cru |
16,80€ |
12,50€ |
| Salade Lyonnaise Salade, lardons, croûtons, œuf poché |
16,80€ |
12,50€ |
| Salade Feuilleté au St Marcellin Salade, feuilleté au St Marcellin, jambon cru |
16,80€ |
12,50€ |
| Salade Emincés de poulet Salade, émincés de poulet, œuf poché, croûtons |
16,80€ |
12,50€ |
| Salade Foie gras maison Salade, foie gras maison, toast |
- |
16,50€ |
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LE COIN DES BURGERS |
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|---|---|
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BUN’S STEAK HACHÉ VBF 180G, CONCASSÉ DE TOMATE |
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| Savoyard Reblochon et sauce crème |
17,80€ |
| Auvergnat Bleu d’Auvergne, sauce crème |
17,80€ |
| Chèvre-miel Fromage de chèvre, sauce crème |
17,80€ |
| Foie gras Foie gras maison, sauce crème |
21,50€ |
| PLATS | |
|---|---|
| Fricassée de poulet, sauce au choix : Crème ou curry Bleu d’Auvergne Morilles |
17,80€ 18,30€ 21,50€ |
| Magret de canard poêllé, 300 gr Sauce morilles ou foie gras supplément 5,00 € |
21,50€ |
| Faux-filet grillé, 300 gr Sauce morilles ou foie gras supplément 5,00 € |
21,50€ |
| Grosses Gambas poêllées Riz basmati parfumé |
21,50€ |
| Grenouilles en persillade (env. 350g) | 23,50€ |
| FROMAGE | |
|---|---|
| Fromage blanc Crème ou coulis de fruits rouges |
4,00€ |
| Saint Marcellin | 5,00€ |
| DESSERTS | |
| Coupe de glace : Vanille, chocolat, café, citron, fraise, menthe/chocolat, passion, mangue, cassis, framboise, poire, pêche 1 boule 2 boules 3 boules |
2,00€ 3,50€ 5,00€ |
| Galette de Pérouges Glace vanille, crème ou coulis de fruits rouges |
4,00€ |
| Coupe glacée, Dame blanche Vanille, chantilly, sauce chocolat |
5,50€ |
| Coupe glacée + alcool Colonel : glace citron, Vodka (4cl) Vigneron : glace cassis, Marc du Bugey (4cl) Iceberg : glace menthe/chocolat, Get 27 (4cl) |
5,50€ |
| Dessert du moment Voir ardoise |
6,00€ |
Carte de vins et boissons
Nos vins rouges (75cl)
| VINS DU BUGEY | |
|---|---|
| Mâchura rouge AOC, Caveau Bugiste « Mondeuse » | 28€ |
| La Mondeuse AOC, Caveau Bugiste « Mondeuse » | 19,50€ |
| VALLÉE DU RHÔNE | |
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La Champine, Jean-Michel Gerin « Syrah » |
26€ |
|
Cuvée Style AOP Bio, Corinne Depeyre « Syrah, Grenache, Mourvèdre » |
22€ |
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Côte du Rhône AOC, Guigal « Syrah, Grenache, Mourvèdre » |
27€ |
|
Gigondas AOC, Guigal « Syrah, Grenache, Mourvèdre » |
45€ |
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Chateauneuf-du-pape AOC, Domaine de Malys « Syrah, Grenache, Mourvèdre » |
52€ |
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BORDEAUX |
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Saint-Emilion AOC, Lajarde-Montarlier « Merlot, Cabernet franc » |
38€ |
Nos vins blancs (75cl)
| VINS DU BUGEY | |
|---|---|
|
Chardonnay Cuvée Tradition AOC, Caveau Bugiste « Chardonnay » |
22€ |
|
Machuraz AOC, Parcelle Machuraz, Caveau Bugiste « Chardonnay » |
25€ |
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Manicle AOC, Cuvée des Eboulis, Caveau Bugiste « Chardonnay » |
26€ |
|
Viognier IGP, Caveau Bugiste « Viognier » |
23€ |
|
Aligoté des Coteaux de l’Ain IGP, Caveau Bugiste |
24€ |
|
Coteaux du Layon AOP, Domaine des saulaies, Moelleux « Chenin » |
28€ |
Nos rosés (75cl)
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San Pieru IGP, Rosé Corse |
23€ |
|
Symphonie IGP, Rosé du Bugey, Caveau Bugiste |
24€ |
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Château Puech Haut AOP, Cuvée Prestige » |
28€ |
Whisky (4cl)
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Clan Campbell |
5€ |
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Jack Daniel's |
5,50€ |
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Jameson |
5,50€ |
| Johnny Walker, Black label (12 ans d’âge) | 7€ |
Apéritifs (4cl)
| Ricard |
3€ |
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Pastis 51 |
3€ |
| Rhum |
5€ |
| Tequila |
5€ |
| Gin |
7€ |
|
Vodka |
7€ |
| Malibu |
6€ |
| Martini |
4,50€ |
| Suze | 4,50€ |
|
Kir |
3,50€ |
|
Kir Royale |
4,50€ |
|
Cerdon « coupe » |
4,50€ |
|
Cerdon « Bouteille » |
24€ |
Softs (33cl)
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Coca-cola |
3,20€ |
| Orangina | 3,20€ |
| Schweppes | 3,20€ |
|
Ice-tea |
3,20€ |
| Oasis | 3,20€ |
| Perrier | 3,20€ |
|
Jus de fruit |
3,20€ |
|
Jus de tomate |
3,40€ |
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Mordue, Cidre de France, 27,5cl |
4,50€ |
|
Evian « Bouteille » |
4,80€ |
|
Badoit « Bouteille » |
5€ |
Apéritifs (4cl)
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Heineken |
3,80€ |
| Panaché |
3,20€ |
| Monaco |
3,40€ |
|
Picon bière |
3,50€ |
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Desperado |
4€ |
|
Malt Emoi « Blanche, Blonde, Ambrée » |
6€ |
| Chouffe |
6€ |
|
Duvel |
6€ |
Softs (33cl)
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Get 27 |
5€ |
|
Get 31 |
5€ |
| Poire | 5€ |
|
Genepi |
5€ |
|
Jacoulot, « Marc de bourgogne » |
5€ |
|
Calvados |
5€ |
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Bailey’s |
5€ |
| Chartreuse |
3€ |
| Cognac | 5€ |
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Armagnac |
5€ |