Carte & Menu à Pérouges
Formule midi / Lunch only
Menu du jour
Entrée / Plat / Dessert - 18.60€
Plat Dessert ou Entrée Dessert - 14.50€
Entrée / Plat - 16.60€
Plat du jour seul ou entrée du jour - 10.50€
Carte du soir / Dinner only
| ENTRÉES | XL | Normale |
| Salade Italienne Salade, mozzarella, jambon cru |
16,80€ | 12,50€ |
| Salade Lyonnaise Salade, lardons, croûtons, œuf poché |
16,80€ | 12,50€ |
| Salade Feuilleté au St Marcellin Salade, feuilleté au St Marcellin, jambon cru |
16,80€ | 12,50€ |
| Salade Emincés de poulet Salade, émincés de poulet, œuf poché, croûtons |
16,80€ | 12,50€ |
| Salade Foie gras maison Salade, foie gras maison, toast |
- | 16,50€ |
| LE COIN DES BURGERS | |
| Bun’s steak haché VBF 180g, concassé de tomate | |
| Savoyard Reblochon et sauce crème |
17,80€ |
| Auvergnat Bleu d’Auvergne, sauce crème |
17,80€ |
| Chèvre-miel Fromage de chèvre, sauce crème |
17,80€ |
| Foie gras Foie gras maison, sauce crème |
21,50€ |
| PLATS | |
| Fricassée de poulet, sauce au choix : Crème ou curry Bleu d’Auvergne Morilles |
17,80€ 18,30€ 21,50€ |
| Magret de canard poêllé, 300 gr Sauce morilles ou foie gras supplément 5,00 € |
21,50€ |
| Faux filet grillé, 300 gr Sauce morilles ou foie gras supplément 5,00 € |
21,50€ |
| Grosses Gambas poêllées Riz basmati parfumé |
21,50€ |
| Grenouilles en persillade (env. 350g) | 23,50€ |
| FROMAGE | |
| Fromage blanc Crème ou coulis de fruits rouges |
4,00€ |
| Saint Marcellin | 5,00€ |
| DESSERTS | |
| Coupe de glace : Vanille, chocolat, café, citron, fraise, menthe/chocolat, passion, mangue, cassis, framboise, poire, pêche 1 boule 2 boules 3 boules |
2,00€ 3,50€ 5,00€ |
| Galette de Pérouges Glace vanille, crème ou coulis de fruits rouges |
4,00€ |
| Coupe glacée, Dame blanche Vanille, chantilly, sauce chocolat |
5,50€ |
| Coupe glacée + alcool Colonel : glace citron, Vodka (4cl) Vigneron : glace cassis, Marc du Bugey (4cl) Iceberg : glace menthe/chocolat, Get 27 (4cl) |
5,50€ |
| Dessert du moment Voir ardoise |
6,00€ |
Carte des allergènes disponible sur simple demande auprès de votre serveur
Carte de vins et boissons
Nos vins rouges (75cl)
| Vins du Bugey | |
| Mâchura rouge AOC, Caveau Bugiste « Mondeuse » | 28€ |
| La Mondeuse AOC, Caveau Bugiste « Mondeuse » | 19,50€ |
| Vallée du Rhône | |
| La Champine, Jean-Michel Gerin « Syrah » | 26€ |
| Cuvée Style AOP Bio, Corinne Depeyre « Syrah, Grenache, Mourvèdre » | 22€ |
| Côte du Rhône AOC, Guigal « Syrah, Grenache, Mourvèdre » | 27€ |
| Gigondas AOC, Guigal « Syrah, Grenache, Mourvèdre » | 45€ |
| Chateauneuf-du-pape AOC, Domaine de Malys « Syrah, Grenache, Mourvèdre » | 52€ |
| Bordeaux | |
| Saint-Emilion AOC, Lajarde-Montarlier « Merlot, Cabernet franc » | 38€ |
Nos vins blancs (75cl)
| Vins du Bugey | |
| Chardonnay Cuvée Tradition AOC, Caveau Bugiste « Chardonnay » | 22€ |
| Chardonnay Cuvée Vieilles Vignes AOC, Caveau Bugiste | 28€ |
| Machuraz AOC, Parcelle Machuraz, Caveau Bugiste « Chardonnay » | 25€ |
| Manicle AOC, Cuvée des Eboulis, Caveau Bugiste « Chardonnay » | 26€ |
| Viognier IGP, Caveau Bugiste « Viognier » | 23€ |
| Aligoté des Coteaux de l’Ain IGP, Caveau Bugiste | 24€ |
| Coteaux du Layon AOP, Domaine des saulaies, Moelleux « Chenin » | 28€ |
Nos rosés (75cl)
| San Pieru IGP, Rosé Corse | 23€ |
| Symphonie IGP, Rosé du Bugey, Caveau Bugiste | 24€ |
| Château Puech Haut AOP, Cuvée Prestige | 28€ |
Whisky (4cl)
| Clan Campbell | 5€ |
| Jack Daniels | 5,50€ |
| Jameson | 5,50€ |
| Johnny Walker, Black label (12 ans d’âge) | 7€ |
Apéritifs (4cl)
| Ricard | 3€ |
| Pastis 51 | 3€ |
| Rhum | 5€ |
| Tequila | 5€ |
| Gin | 7€ |
| Vodka | 7€ |
| Malibu | 6€ |
| Martini | 4,50€ |
| Suze | 4,50€ |
| Kir | 3,50€ |
| Kir Royale | 4,50€ |
| Cerdon « coupe » | 4,50€ |
| Cerdon « Bouteille » | 24€ |
Softs (33cl)
| Coca-cola | 3,2€ |
| Orangina | 3,2€ |
| Schweppes | 3,2€ |
| Ice-tea | 3,2€ |
| Oasis | 3,2€ |
| Perrier | 3,2€ |
| Jus de fruit | 3,2€ |
| Jus de tomate | 3,4€ |
| Mordue, Cidre de France, 27,5cl | 4,5€ |
| Evian « Bouteille » | 4,8€ |
| Badoit « Bouteille » | 5€ |
Bières
| Heineken | 3,8€ |
| Panaché | 3,2€ |
| Monaco | 3,4€ |
| Picon bière | 3,5€ |
| Desperado | 4€ |
| Malt Emoi « Blanche, Blonde, Ambrée » | 6€ |
| Chouffe | 6€ |
| Duvel | 6€ |
Digestifs (4cl)
| Get 27 | 5€ |
| Get 31 | 5€ |
| Poire | 5€ |
| Genepi | 5€ |
| Jacoulot, « Marc de bourgogne » | 5€ |
| Calvados | 5€ |
| Bailey’s | 5€ |
| Chartreuse | 3€ |
| Cognac | 5€ |
| Armagnac | 5€ |